GE.SE.AL. del Direttore GIUSEPPE GALATI


CONSULENZA ALBERGHIERA PER LA GESTIONE DI SERVIZI TURISTICI
Sede : 95016 - MASCALI (CT) – Via Siculo Orientale n. 9 - C. F. : GLTGPP48B16F004I - P./ IVA : 04820970871
Tel. : 095/ 96 61 39 – Fax : 095/ 81 33 115 – Mobile : 347/ 64 48 739
Sito Web: www.geseal.altervista.org - e-mail: geseal.g.galati@tiscali.it


~ CHI SIAMO ~

La GE.SE.AL. è una organizzazione per la Consulenza Globale dei Servizi Alberghieri che, oltre alla più che trentennale esperienza del Titolare Dir. Giuseppe Galati, si avvale anche della collaborazione di validi ed esperti Professionisti del settore Turistico Alberghiero.

La GE.SE.AL. è in grado di fornire Consulenza ed Assistenza nella organizzazione Aziendale che permetteranno di ottenere importanti miglioramenti alle Aziende Alberghiere che si avvarranno dei suoi servizi, grazie alle esperienze maturate nel settore della Gestione e Controllo e del Mercato Turistico Alberghiero, attuando sistemi avanzati di Pianificazione Aziendale abbinati alla conoscenza del Mercato ed alle relazioni acquisite negli anni con particolare riferimento alla realtà della Regione Sicilia.


~ OBIETTIVI ~

Una ricerca effettuata dalla GE.SE.AL. nel settore Turistico Alberghiero ha evidenziato l’importanza di dare alle Strutture strumenti certi e calibrati che possano consentire processi di crescita e di sviluppo al fine di rendere ciascuna Azienda sempre più competitiva sul mercato.

In funzione di tale ricerca, gli obiettivi che la GE.SE.AL. si prefigge sono:
  • Valorizzazione delle Risorse Umane
  • Ottimizzare l’immagine Aziendale verso l’esterno
  • Definizione degli standard di servizio destinati alla Clientela
  • Controllo di Qualità dei servizi offerti
  • Controllo Strategico: previsione (budgeting) dei Costi e Ricavi e dei movimenti Finanziari Aziendali
  • Migliorare sempre di più il Controllo di Gestione
  • Ottimizzazione Aziendale al fine di aumentarne il fatturato


Come effetto si otterrà la Ottimizzazione Aziendale con conseguente aumento del fatturato.

In sintonia con la Proprietà o il Management, la GE.SE.AL. si impegna a fornire gli strumenti formativi atti a coordinare e formare le “Risorse Umane“, già presenti in Struttura, migliorandone il processo di apprendimento innovativo, creativo e formativo, con particolare attenzione alla gestione dei consumi – quindi – creando indirettamente economie di scala.

La necessità e la capacità di miglioramento continuo – in uno scenario di elevata competizione – rappresenta la vera fonte di vantaggio competitivo per la Struttura Alberghiera. Se la sopravvivenza rimane l’obiettivo della Struttura il miglioramento potrebbe essere individuato nei sistemi gestionali della concorrenza. Ma il – copiare ciò che gli altri fanno – non sempre porta a risultati soddisfacenti. E’ proprio per tale motivo che è necessario sviluppare l’apprendimento reattivo creando continua innovazione con competizione e capacità di reazione sul Mercato Turistico Alberghiero.


Isola Bella, Taormina (ME)
Isola Bella, Taormina (ME)

~ I SERVIZI OFFERTI DALLA GE.SE.AL. ~


A – CONSULENZA GESTIONALE E PIANIFICAZIONE AZIENDALE
  1. Analisi “swot” per la individuazione dei punti di forza e di debolezza per indirizzare al meglio le scelte dell’Azienda nello sviluppo delle potenzialità al fine di ottimizzare i Costi ed i Ricavi Aziendali.
  2. Esame di tutti gli aspetti del servizio e di approccio interpersonale che lo Staff della Struttura è in grado di assumere nei confronti e nel rispetto della Clientela. Il nostro impegno e la nostra esperienza ci consentono di garantire una ottimale valutazione professionale rispettando gli standard stabiliti dalla Proprietà o dal Management.
  3. Servizi di assistenza sia nelle fasi di ristrutturazione di Strutture Ricettive già esistenti sia nella fase di progettazione per la realizzazione di nuove Strutture. Il tutto al fine di ottimizzare al meglio sia l’uso delle aree comuni destinate alla Clientela sia per la razionale gestione del collegamento delle aree servizi alberghieri, utilizzati dallo Staff, con le aree e gli ambienti utilizzati dalla Clientela. Infatti, ad una funzionale e corretta gestione dei percorsi che tutto il Personale è tenuto a fare per motivi di servizio, segue una importante economia di scala che farà ottimizzare il numero del Personale da inserire in ciascun reparto con la conseguente riduzione dei Costi.


B – CONSULENZA AMMISTRATIVA
  1. Per la gestione della Contabilità Aziendale: dalla prima nota al bilancio d’esercizio.
  2. Per la gestione ed assistenza dei fatti Fiscali e Tributari e delle dichiarazioni.
  3. Per la gestione della Contabilità del “Front Office“.
  4. Per la gestione Contabile dell’Economato e delle operazioni di Magazzino.
  5. Per la gestione delle Risorse Umane – elaborazione buste paghe e rapporti con gli Istituti Previdenziali ed Assicurativi.


C – CONTROLLO DI GESTIONE
  1. Verifica dei risultati con analisi e rapporti redatti con sequenza mensile, trimestrale, semestrale, annuale e per progressivi.
  2. Analisi di contesto e raffronti con il budget di previsione.
  3. Analisi della concretezza dei risultati con le strategie gestionali adottate.
  4. Individuazione del punto di pareggio per la definizione delle tariffe di vendita.
  5. Organizzazione per la gestione più ottimale e razionale di tutti i servizi alberghieri con particolare attenzione “all’Ufficio Prenotazione ed Economato“ per renderli sempre più produttivi e competitivi.

D – BUDGET ANNUALI DI PREVISIONE
  1. Budget ai Ricavi
  2. Budget Commerciale
  3. Budget agli Acquisti
  4. Budget dei Costi di Struttura
  5. Budget dei Costi del Personale
  6. Budget per gli Investimenti
  7. Budget Finanziario
  8. Budget Patrimoniale

Valle dei Templi, Agrigento (AG)
Valle dei Templi, Agrigento (AG)

E – ELABORAZIONI DATI CONTABILI E DATI STATISTICI OCCUPAZIONALI
  1. CONTO ECONOMICO
    Elaborazione mensile e progressiva dei risultati del conto perdite e profitti secondo i criteri di una corretta tenuta della “Contabilità Industriale“ con la presentazione di un prospetto nel quale saranno evidenziati i dati economici di gestione ed i risultati operativi mensili e progressivi da inizio anno a data elaborato.

  2. CONTO FINANZIARIO E PATRIMONIALE
    Elaborazione di un documento – simile a quello economico – dal quale verranno evidenziati i flussi finanziari e la loro utilizzazione e pianificazione per garantire una corretta gestione della liquidità corrente circolante.

  3. DATI STATISTICI ED OCCUPAZIONALI
    Elaborazione dei dati statistici per i dovuti riscontri occupazionali e dei costi e ricavi medi a Camera ed a Presenza Albergo in termini di:

    • Indice di occupazione Media a Camera
    • Presenze Medie Albergo ed a Camera
    • Rapporto di vendita Camere rispetto alle Camere disponibili
    • Presenze Ristorante con l’indicizzazione: Costi e Ricavi diretti tra Clienti alloggiati, Clienti passanti e Banchetti ed Eventi in genere
    • Rapporto Presenze realizzate con Presenze realizzabili
    • Costi e Ricavi Medi a Presenza per: Camere – Ristorante – Bar – Servizi Generali

L
L'Etna vista dal porto di Catania

F – ORGANIZZAZIONE - PROMOZIONE, RICERCA E SVILUPPO DEL TURISMO
  1. Analisi del contesto in cui la Struttura Alberghiera è inserita
  2. La curva di domanda sulla località e confronto tariffe con la concorrenza
  3. Posizione geografica, attrattive dell’area ed eventi dei luoghi
  4. Apertura dei contatti con tutti gli Operatori vicini alla GE.SE.AL.
  5. Consulenza per la Gestione Tariffaria e Strategie di Vendita
  6. Consulenza per la Gestione delle Contrattualità con Agenzie – Tour Operator – Siti
  7. Consulenza gestionale per la efficace tenuta del “Booking“


G – Con la nostra Divisione: Global Hotels Service – Outsourcing Alberghiero
    outsourcinghotel.altervista.orggeseal.g.galati@tiscali.it
    Tel./Fax: 095-966.139 – Mobile: 347-64.48.739

Siamo in grado di fornire, inoltre, in Outsourcing i seguenti servizi:
PERSONALE AI PIANI PER IL RIORDINO E PULIZIA CAMERE
PERSONALE PER ISERIVIZI DI FACCHINAGGIO
PERSONALE E SERVIZI PER LA CUCINA
PERSONALE E SERVIZI PER LA PLONGE
PERSONALE E SERVIZI PER LA RISTORAZIONE
PERSONALE PER IL FRONT E BACK OFFICE
SERVIZI DI GIARDINAGGIO E GESTIONE PARCHI
SERVIZI DI PULIZIA E SANIFICAZIONE
SERVIZI DI LAVANDERIA INDUSTRIALE
SERVIZI DI NOLO E LAVAGGIO BIANCHERIA CAMERE E TOVAGLIATO SALA
SELEZIONE DEL PERSONALE PER TUTTI I REPARTI D’ALBERGO
PROGETTAZIONE, CONDUZIONE, GESTIONE E MANUTENZIONE IMPIANTI TECNOLOGICI



La GE.SE.AL. è disponibile, a titolo gratuito, ad un incontro conoscitivo presso qualsiasi Struttura Ricettiva che fosse interessata al sistema di “Miglioramento Aziendale“ sopra illustrato per meglio evidenziarne il contenuto e la fattibilità.


Dir. Giuseppe Galati
Titolare GE.SE.AL.


~ CONTATTI ~
e-mail. : geseal.g.galati@tiscali.it - outsourcing.geseal@tiscali.it
web: geseal.altervista.org
Telefono: 095 – 96.61.39
Fax: 095 - 81.33.115
Mobile Aziendale: 347 – 64.48.739


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